麦友多苏式绿豆糕饼干糕点检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(CFU/g)≤10⁴、大肠菌群(MPN/100g)≤100、霉菌计数(CFU/g)≤150
2.重金属残留：铅(mg/kg)≤0.5、镉(mg/kg)≤0.1、砷(mg/kg)≤0.5
3.过氧化值(g/100g)≤0.25
4.酸价(mg/g)≤5
5.食品添加剂：糖精钠(g/kg)≤0.15、山梨酸钾(g/kg)≤1.0
6.营养成分：蛋白质含量≥6%、脂肪含量≤25%

检测范围

1.原料类：绿豆粉(细度≥80目)、小麦粉(湿面筋含量24%-30%)
2.辅料类：白砂糖(蔗糖分≥99.6%)、食用植物油(酸价≤3mg/g)
3.食品添加剂：膨松剂(碳酸氢钠含量≥99%)、防腐剂(脱氢乙酸钠纯度≥98%)
4.成品类：单件糕点净重偏差5%、包装完整性测试
5.包装材料：复合膜袋氧气透过量≤20cm/(m24h0.1MPa)

检测方法

1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
3.GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定电位滴定法
4.GB5009.28-2016食品中糖精钠的测定高效液相色谱法
5.ISO21527-2:2008霉菌和酵母菌计数
6.ASTMD3985-2017包装材料氧气透过率标准测试法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：食品添加剂定量分析(检出限0.01mg/kg)
2.ThermoScientificiCAP7400电感耦合等离子体质谱仪：重金属元素检测(精度0.001mg/kg)
3.MettlerToledoXPR206DR精密天平(精度0.0001g)：样品称量
4.MemmertIN750培养箱(控温精度0.1℃)：微生物培养
5.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价及过氧化值测定
6.LabthinkOX2/231氧气透过率测试仪：包装材料阻隔性检测
7.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：防腐剂含量分析
8.BinderKB115恒温恒湿箱(湿度控制2%RH)：样品前处理
9.BrookfieldCT3质构分析仪：糕点硬度/弹性测试(量程1000g)
10.SartoriusMicrobiologySystem微生物快速检测系统：菌落总数自动计数

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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