凤尾虾检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(≤510⁴CFU/g)、大肠菌群(≤3.0MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)、金黄色葡萄球菌(≤100CFU/g)
2.重金属残留：铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.05mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
3.兽药残留：硝基呋喃类代谢物(≤1.0μg/kg)、氯霉素(不得检出)、孔雀石绿(不得检出)
4.营养成分：蛋白质含量(≥16g/100g)、水分活度(Aw≤0.97)、钠含量(≤600mg/100g)
5.感官指标：虾体完整度(≥90%)、色泽均匀度(L*值45-55)、异味物质(TVB-N≤25mg/100g)

检测范围

1.速冻凤尾虾制品：包括单冻虾仁、裹粉虾排等预包装产品
2.即食调味凤尾虾：麻辣风味、蒜香风味等即食加工品
3.原料虾验收检测：养殖环境水质、饲料添加剂溯源分析
4.加工过程半成品：解冻液pH值(6.5-7.5)、漂洗水余氯(≤0.3mg/L)
5.进口凤尾虾产品：境外生产企业卫生注册验证、冷链运输温度记录核查

检测方法

1.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
2.GB5009.12-2023食品中铅的测定电感耦合等离子体质谱法
3.SN/T1865-2016出口动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量测定
4.ISO21528-2017食品链微生物学肠杆菌科计数水平测试法
5.GB/T27304-2023水产品加工企业卫生规范
6.ASTMD8088-21冷冻水产品冰衣含量测定标准方法

检测设备

1.安捷伦7890B气相色谱仪：配备FID检测器，用于氯霉素等药物残留分析
2.ThermoiCAPRQICP-MS：测定重金属元素含量，检出限达0.01μg/kg
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：硝基呋喃代谢物定量分析
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.01，用于解冻液酸碱度测试
5.MemmertIN260培养箱：温度均匀性0.3℃，微生物培养专用
6.CEMSmartTracⅡ水分活度仪：测量范围0.10-1.00Aw，分辨率0.001
7.ShimadzuUV-2600i分光光度计：TVB-N值快速测定波长540nm
8.BrookfieldCT3质构仪：配备TA39探头测试虾肉弹性模量
9.SartoriusCubisII分析天平：最大称量220g，可读性0.1mg
10.HaierDW-86L626低温冰箱：-40℃样品保存专用设备

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于凤尾虾检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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