腐乳荷叶馒检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(≤10000CFU/g)、大肠菌群(≤3.0MPN/g)、霉菌计数(≤50CFU/g)、致病菌(沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出)

2.食品添加剂：苯甲酸(≤0.5g/kg)、山梨酸(≤1.0g/kg)、脱氢乙酸(≤0.5g/kg)

3.重金属污染物：铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)

4.理化指标：酸价(≤5mg/g)、过氧化值(≤0.25g/100g)、水分活度(Aw≤0.85)

5.真菌毒素：黄曲霉毒素B1(≤5μg/kg)、赭曲霉毒素A(≤5μg/kg)

检测范围

1.腐乳汁原料：大豆发酵基质中的蛋白酶活性与氨基态氮含量

2.荷叶包装材料：邻苯二甲酸酯类塑化剂(DEHP/DINP/DIBP)迁移量

3.小麦粉原料：呕吐毒素(DON≤1000μg/kg)、玉米赤霉烯酮(ZEN≤60μg/kg)

4.成品馒头：质构特性(硬度50-150N、弹性≥0.8)

5.食品接触材料：高锰酸钾消耗量(≤10mg/kg)、重金属迁移量(以Pb计≤1mg/kg)

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

2.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》液相色谱法

3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

4.ISO16050:2003《谷物及其制品中黄曲霉毒素B1的测定》免疫亲和柱净化法

5.ASTMD3421-75(2019)《塑料制品中增塑剂迁移量的测定》气相色谱-质谱联用法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，用于防腐剂及塑化剂定量分析

2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：铅镉砷重金属元素痕量检测

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：真菌毒素快速筛查系统

4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.001pH值测量模块

5.BrookfieldCT3质构分析仪：配备TA4/1000探头测定产品弹性与咀嚼性

6.SartoriusMA37水分测定仪：卤素灯加热系统实现快速水分活度测试

7.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速检测试剂盒读数系统

8.PerkinElmerClarusSQ8GC-MS联用仪：挥发性风味物质成分鉴定平台

9.MilestoneETHOSUP微波消解仪：重金属前处理消解工作站

10.MemmertHPP750恒温恒湿箱：微生物培养环境控制系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于腐乳荷叶馒检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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