翡翠干贝冬茸羹检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(≤10⁴CFU/g)、大肠菌群(≤10MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)
2.重金属残留：铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
3.食品添加剂：苯甲酸(≤0.5g/kg)、山梨酸(≤0.75g/kg)、亚硝酸盐(≤20mg/kg)
4.营养成分：蛋白质含量(≥8%)、脂肪含量(≤5%)、钠含量(≤800mg/100g)
5.感官特性：色泽偏差值(ΔE≤3.0)、固形物含量(≥60%)、粘度(50-150mPas)

检测范围

1.干贝原料：水分活度(Aw≤0.85)、组胺含量(≤200mg/kg)
2.冬瓜茸：农药残留(六六六≤0.05mg/kg)、二氧化硫残留(≤30mg/kg)
3.翡翠菜(菠菜/芥蓝)：叶绿素含量(≥1.2mg/g)、硝酸盐(≤3000mg/kg)
4.调味料：谷氨酸钠纯度(≥99%)、氯化钠含量(12-18%)
5.成品羹：商业无菌检测(121℃/15min)、过氧化值(≤0.25g/100g)

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法
3.ISO20633:2015《食品添加剂中苯甲酸和山梨酸的测定》HPLC法
4.GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法
5.ASTME313-20《白色和彩色材料色差计算标准》分光测色法
6.GB12456-2021《食品中总酸的测定》电位滴定法

检测设备

1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属痕量分析(检出限0.001mg/kg)
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：食品添加剂定量分析
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度与钠离子浓度测定
4.ShimadzuGCMS-QP2020NX气质联用仪：农药残留及挥发性物质检测
5.Metrohm859Titrotherm全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定
6.BrookfieldDV2T粘度计：流变特性测试(量程1-200000mPas)
7.LabsphereVS320分光测色仪：色差分析与色泽稳定性评估
8.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：微生物培养控制(精度0.1℃)
9.SartoriusMA37水分分析仪：快速测定固形物含量(分辨率0.001g)
10.PerkinElmerClarus580气相色谱仪：脂肪酸与过氧化值分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于翡翠干贝冬茸羹检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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