上好佳芝士条包组饼干糕点检测

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定，控制范围≤5.0%(GB5009.3-2016)
2.酸价与过氧化值：电位滴定法测定，酸价≤3mg/g，过氧化值≤0.25g/100g(GB5009.229-2016)
3.菌落总数：平板计数法检测，限值≤10⁴CFU/g(GB4789.2-2016)
4.大肠菌群：MPN法测定，符合n=5,c=2,m=10,M=100标准(GB4789.3-2016)
5.重金属残留：原子吸收光谱法测定铅≤0.5mg/kg、砷≤0.5mg/kg(GB5009.12-2017)
6.食品添加剂：防腐剂(山梨酸钾≤1.0g/kg)、色素(柠檬黄≤0.1g/kg)液相色谱法测定(GB5009.28-2016)

检测范围

1.饼干主体：小麦粉基材的酥脆度与膨化度
2.芝士涂层：乳脂含量与风味物质组成分析
3.复合包装材料：塑料膜溶剂残留(正己烷≤2mg/m)
4.纸盒包装：荧光增白剂迁移量(特定迁移限值≤0.6mg/kg)
5.生产原料：食用油脂过氧化值(≤10mmol/kg)、面粉灰分(≤0.7%)
6.成品批次抽样：按GB/T2828.1-2012进行AQL抽样检验

检测方法

1.理化指标：GB5009系列标准结合ISO6493:2000水分测定法
2.微生物检测：ISO4833-1:2013平行对照GB4789系列标准
3.重金属分析：ASTMD4185-17电感耦合等离子体质谱法
4.添加剂检测：AOACOfficialMethod2005.08色谱分离技术
5.包装材料：GB/T10004-2008复合包装袋标准与FDA21CFR175.300
6.感官评定：ISO6658:2017三点检验法结合质地剖面分析

检测设备

1.梅特勒托利多卤素水分测定仪HX204(精度0.02%)
2.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪(分辨率0.1μL)
3.ThermoScientificiCAPRQICP-MS质谱仪(检出限0.01ppb)
4.Agilent1260InfinityII液相色谱仪(C18色谱柱，UV-VIS检测器)
5.ShimadzuGC-2030气相色谱仪(FID检测器，DB-WAX毛细管柱)
6.BinderKB115恒温培养箱(温度均匀性0.5℃)
7.SartoriusCubisMSA225S电子天平(可读性0.1mg)
8.BrookfieldCT3质构仪(TA44探头，测试速度0.1-40mm/s)
9.Millipore微生物过滤系统(0.45μm微孔滤膜)
10.HitachiZA3000原子吸收光谱仪(火焰/石墨炉双模式)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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