面筋萨其玛检测

检测项目

1.水分含量：执行GB5009.3-2016标准，控制范围8%-12%
2.过氧化值：依据GB5009.227-2016测定，限值≤0.25g/100g
3.酸价：采用GB5009.229-2016方法，阈值≤3mg/g
4.铝残留量：按GB5009.182-2017检测，限量≤100mg/kg
5.菌落总数：遵循GB4789.2-2016标准，≤10000CFU/g
6.沙门氏菌：依据GB4789.4-2016进行定性分析
7.苯并芘：采用GB5009.27-2016方法，限量≤5μg/kg

检测范围

1.原材料：小麦粉(面筋含量≥28%)、植物油(酸价≤1.5mg/g)
2.添加剂：碳酸氢钠(纯度≥99%)、焦糖色素(铅含量≤1mg/kg)
3.半成品：面团pH值(5.8-6.5)、油炸温度(160-180℃)
4.成品：单件重量偏差5%、形态完整度≥90%
5.包装材料：复合膜透氧率≤3cm/(m24h0.1MPa)、溶剂残留总量≤5mg/m

检测方法

1.ASTMD6869-17：油炸用油极性化合物测定
2.ISO21528-2:2017：肠杆菌科定量检测
3.GB/T20977-2007：糕点通则理化检验
4.GB31604.8-2021：食品接触材料迁移量测试
5.GB5009.88-2023：膳食纤维测定(湿化学法)
6.SN/T4675.3-2016：进出口糖浆中羟甲基糠醛测定

检测设备

1.电子天平(型号：ME204E)：精度0.1mg，用于样品称量
2.紫外分光光度计(型号：UV-2600)：波长范围190-900nm
3.气相色谱质谱联用仪(型号：7890B-5977A)：检出限0.01μg/kg
4.全自动凯氏定氮仪(型号：K9840)：蛋白质测定精度0.02%
5.质构分析仪(型号：TA.XTPlus)：测试速度0.1-40mm/s
6.微生物快速检测系统(型号：BACT/ALERT3D)：培养周期缩短50%
7.原子吸收光谱仪(型号：AA240FS)：重金属检出限0.001mg/kg
8.自动电位滴定仪(型号：905Titrando)：分辨率0.001mL
9.红外水分测定仪(型号：MA35)：测量时间≤3min/样
10.X射线异物检测机(型号：X38-SE)：最小检出尺寸0.3mm

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于面筋萨其玛检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：轮胎胎圈自动化制造设备检测
下一篇：呼吸系统用药检测

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/24526.html