果汁牛肉片检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(≤110⁴CFU/g)、大肠菌群(MPN≤3.0)、沙门氏菌(不得检出)
2.食品添加剂：苯甲酸(≤0.5g/kg)、山梨酸(≤0.075g/kg)、糖精钠(≤0.15g/kg)
3.营养成分：蛋白质含量(≥25%)、脂肪含量(≤15%)、水分活度(Aw≤0.70)
4.重金属残留：铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、总砷(≤0.5mg/kg)
5.感官特性：色泽均匀度(L*a*b*色差仪ΔE≤3.0)、质构特性(剪切力≥25N)

检测范围

1.真空包装型果汁牛肉片(规格50-200g/袋)
2.铝箔袋装即食型牛肉片
3.散装调味牛肉片原料
4.复合膜包装儿童营养牛肉片
5.餐饮定制大包装调理牛肉片

检测方法

1.微生物检验：GB4789.2-2022菌落总数测定、GB4789.3-2016大肠菌群计数
2.添加剂分析：GB5009.28-2023防腐剂HPLC法、GB5009.35-2023合成着色剂检测
3.营养测定：GB5009.5-2016凯氏定氮法测蛋白质、GB5009.6-2016索氏提取法测脂肪
4.重金属检测：GB5009.12-2023石墨炉原子吸收法测铅、GB5009.15-2023原子荧光法测镉
5.理化指标：ISO5498:2008膳食纤维测定、ASTME1755-01水分含量测定

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：防腐剂及挥发性物质定量分析
2.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：甜味剂及色素分离检测
3.ThermoScientificGENESYS180紫外可见分光光度计：亚硝酸盐快速筛查
4.MettlerToledoXS205DU分析天平(精度0.01mg)：精密称量样品
5.BrookfieldCT3质构分析仪：产品硬度及咀嚼性测试
6.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：酸价及过氧化值测定
7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析
8.SartoriusMA150卤素水分测定仪：快速水分含量测定
9.ThermoScientificSensiFAST微生物快速鉴定系统：致病菌分子生物学检测
10.HunterLabColorFlexEZ色差计：产品色泽均匀度量化评价

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于果汁牛肉片检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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