马铃薯汁检测

检测项目

营养成分检测：

• 蛋白质含量：总蛋白质(%w/w，参照GB5009.5-2016)、维生素C(mg/100g，检测限0.5mg)
• 淀粉测定：直链淀粉占比(%w/w)、还原糖(g/100g)

农药残留检测：

• 有机磷农药：毒死蜱残留(μg/kg，≤0.01μg/kg参照GB23200.113)
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯残留(μg/kg，检测限0.5μg/kg)

重金属检测：

• 铅含量：Pb浓度(mg/kg，≤0.1mg/kg)
• 镉含量：Cd浓度(mg/kg，≤0.05mg/kg)
• 砷含量：As浓度(mg/kg，≤0.2mg/kg)

微生物指标检测：

• 大肠菌群：MPN计数(MPN/g，参照GB4789.3-2016)
• 霉菌酵母：CFU计数(CFU/g，≤100CFU/g)
• 沙门氏菌：检出/未检出(阴性要求)

添加剂分析：

• 防腐剂检测：苯甲酸钠含量(g/kg，≤0.5g/kg)
• 甜味剂检测：糖精钠残留(mg/kg，检测限0.1mg/kg)

感官特性检测：

• 色泽评定：Lab*值(ΔE≤3.0)
• 气味评分：等级划分(1-5级，4级合格)

物理性质检测：

• pH值：范围测定(4.0-7.0)
• 粘度：动态粘度(mPa·s，50-200mPa·s)

过敏原检测：

• 马铃薯蛋白：残留量(mg/kg，≤10mg/kg)
• 交叉污染：麸质检测(mg/kg，≤20mg/kg)

毒素分析：

• 龙葵碱含量：总生物碱(mg/kg，≤20mg/kg)
• 黄曲霉毒素：B1限量(μg/kg，≤5μg/kg)

包装迁移检测：

• 塑化剂迁移：DEHP含量(mg/dm²，≤1.5mg/dm²)
• 金属溶出：铝溶出量(mg/kg，≤5mg/kg)

检测范围

1.鲜榨马铃薯汁：新鲜压榨液，重点检测维生素C降解速率和微生物滋生风险

2.商业罐装马铃薯汁：热处理封装产品，侧重保质期验证和添加剂残留控制

3.冷冻马铃薯汁：低温储存样本，强调冻融循环后的粘度变化和营养损失

4.有机认证马铃薯汁：无化学添加类型，重点农药残留和重金属背景值检测

5.浓缩马铃薯汁：高固形物浓缩液，检测复原比例和溶解性指标

6.马铃薯汁饮料：混合饮品，侧重糖分含量和风味添加剂分析

7.马铃薯汁粉末：干燥粉末状产品，重点水分活度和冲调均匀性测试

8.马铃薯汁提取物：功能性组分提取液，强调活性成分如多酚含量测定

9.马铃薯汁基婴儿食品：婴幼儿专用配方，严格过敏原筛查和毒素限量检测

10.马铃薯汁基保健品：营养补充剂，侧重功能性指标和包装材料安全性评估

检测方法

国际标准：

• ISO5509:2000动植物油脂脂肪酸甲酯制备方法
• AOAC985.29食品中抗坏血酸测定方法
• ISO21527-1:2008酵母和霉菌计数方法

国家标准：

• GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
• GB23200.113-2018食品中农药残留检测气相色谱法
• GB4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型(检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-10mL/min)

2.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型(波长范围190-900nm，精度±0.5%)

3.气相色谱质谱联用仪：ShimadzuGCMS-QP2020NX型(EI离子源，质量范围10-1020m/z)

4.紫外可见分光光度计：ThermoScientificGENESYS150型(波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm)

5.pH计：MettlerToledoSevenExcellence型(测量范围0-14，精度±0.01)

6.粘度计：BrookfieldDV2T型(转速范围0.3-200rpm，扭矩0.1-100mN·m)

7.微生物培养箱：MemmertIPP110型(温度范围0-70°C，湿度控制±1%)

8.离心机：Eppendorf5810R型(最大转速14000rpm，容量6×500mL)

9.电子天平：SartoriusQuintix124-1S型(称量范围0-120g，精度0.1mg)

10.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone2.5L型(真空度≤10Pa，温度-80°C)

11.均质机：IKAT25digitalJianCeTRA-TURRAX型(转速1000-25000rpm，处理量0.5-1000mL)

12.水活性测定仪：RotronicHygroLabC1型(测量范围0-1aw，精度±0.003aw)

13.凯氏定氮仪：BuchiK-355型(消化温度420°C，蒸馏速率6min/样本)

14.索氏提取器：FossSoxtec2050型(溶剂回收率≥95%，提取时间1-4h)

15.包装迁移测试仪：AtlasSUNTESTCPS+型(光照强度765W/m²，温度控制40-80°C)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于马铃薯汁检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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