冬瓜茶砖浓缩浓度分析

检测项目

感官评价：

• 外观：色泽均匀无杂质(参照GB/T10786)
• 气味：冬瓜特有清香无异味
• 口感：溶解后甜度适中无涩感

理化指标：

• 总可溶性固形物：含量≥65%Brix(参照ISO2173)
• 糖度：蔗糖浓度40-50%(参照GB5009.8)
• pH值：4.0-5.5(参照GB/T9724)

微生物检测：

• 菌落总数：≤1000CFU/g(参照GB4789.2)
• 大肠菌群：≤3MPN/g(参照GB4789.3)
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g(参照GB4789.15)

重金属检测：

• 铅含量：≤0.5mg/kg(参照GB5009.12)
• 砷含量：≤0.2mg/kg(参照GB5009.11)
• 镉含量：≤0.1mg/kg(参照GB5009.15)

农药残留检测：

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg(参照GB23200.113)
• 拟除虫菊酯：≤0.05mg/kg(参照GB23200.8)

添加剂检测：

• 苯甲酸含量：≤0.5g/kg(参照GB5009.28)
• 山梨酸钾含量：≤0.3g/kg(参照GB5009.31)
• 甜味剂含量：阿斯巴甜≤0.6g/kg(参照GB5009.263)

水分含量：

• 水分：≤8%(参照GB5009.3)
• 干燥失重：≤5%(参照GB5009.3)

灰分检测：

• 总灰分：≤2%(参照GB5009.4)
• 酸不溶性灰分：≤0.5%(参照GB5009.4)

维生素含量：

• 维生素C含量：≥10mg/100g(参照GB5009.86)
• 维生素B1含量：≥0.05mg/100g(参照GB5009.84)

酸度检测：

• 总酸度：以柠檬酸计≤1.5%(参照GB12456)
• 柠檬酸含量：≤1.0%(参照GB5009.157)

检测范围

1.原味冬瓜茶砖：检测重点为糖浓度和添加剂合规性

2.柠檬风味冬瓜茶砖：额外检测柠檬酸含量和香精成分

3.低糖冬瓜茶砖：糖度下限验证和代糖添加剂检测

4.有机冬瓜茶砖：农药残留和重金属限量严格检测

5.出口型冬瓜茶砖：符合国际标准如FDA要求

6.儿童专用冬瓜茶砖：强化维生素含量和低添加剂控制

7.速溶冬瓜茶粉：溶解速度和颗粒均匀度检测

8.高浓度冬瓜茶膏：固形物含量和粘度测试

9.功能性冬瓜茶砖：添加益生菌存活率检测

10.散装冬瓜茶原料：批次一致性和杂质筛查

检测方法

国际标准：

• ISO2173:2020水果和蔬菜制品可溶性固形物测定
• ISO4833-1:2013食品微生物学菌落计数
• ISO21570:2005食品中农药残留测定

国家标准：

• GB5009.8-2016食品中蔗糖的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定

(方法差异说明：ISO2173使用折射仪测定TSS，精度高；GB5009.8采用滴定法，适用于低糖样品。ISO4833-1要求特定培养基温度，GB4789.2设定更严格培养时间。农药残留检测中ISO21570使用GC-MS，GB标准采用HPLC，差异在检测限和化合物覆盖范围。)

检测设备

1.数字折射仪：ATAGOPAL-1型(测量范围0-95%Brix，精度±0.2%)

2.pH计：METTLERTOLEDOSevenCompact型(分辨率0.01pH，自动温度补偿)

3.微生物培养箱：MemmertIPP110型(温度范围0-70°C，精度±0.5°C)

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型(检测限ppb级，多元素分析)

5.气相色谱仪：Agilent8890型(ECD检测器，农药残留分析)

6.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型(紫外检测器，添加剂定量)

7.离心机：Eppendorf5424R型(转速14000rpm，温度控制)

8.水分测定仪：MettlerToledoHR83型(卤素加热，精度0.001g)

9.灰分炉：NaberthermL3/11型(温度可达1200°C，程序控制)

10.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600型(波长范围190-900nm，维生素分析)

11.电子天平：SartoriusQuintix124-1S型(量程120g，精度0.1mg)

12.振荡培养箱：ThermoScientificMaxQ4000型(轨道振荡，细菌培养)

13.溶解测试仪：CopleyDIS6000型(搅拌速度可调，溶解时间测定)

14.粘度计：BrookfieldDV2T型(转速0.3-250rpm，高粘度测量)

15.超净工作台：EscoAirstreamAC2-4S1型(洁净度Class100)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于冬瓜茶砖浓缩浓度分析相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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