马铃薯龙葵素测试

检测项目

化学成分检测：

• 龙葵素含量：总龙葵素≤200mg/kg，α-龙葵素占比≥70%(参照GB5009.208-2016)
• 相关生物碱：卡茄碱含量偏差±5%，脱氢龙葵素检测限0.1mg/kg

提取效率验证：

• 回收率测试：加标回收率85%-115%，相对标准偏差≤5%
• 检测限确认：方法检测限0.05mg/kg，定量限0.15mg/kg

物理性质分析：

• 样品均匀度：颗粒粒度≤0.5mm，水分含量≤10%
• 颜色指标：L*值≥80，a*值≤-5(用于变绿部位识别)

毒性评估：

• 急性毒性：LD50值≤1mg/kg(大鼠口服)，安全限值20mg/人/天
• 细胞毒性：IC50值测定，参照OECD423指南

微生物关联测试：

• 腐败指标：霉菌计数≤1000CFU/g，酵母菌≤500CFU/g
• 病原体筛查：沙门氏菌阴性，大肠杆菌≤10MPN/g

加工影响评估：

• 热处理后含量：沸水处理损失率≤30%，油炸后残留≥50%
• 储存稳定性：常温储存7天含量变化率≤10%

储存条件监控：

• 温度影响：4℃储存含量增长≤5%/月，20℃储存≤15%/月
• 光照效应：UV暴露下含量倍增时间≤48小时

样品制备质量控制：

• homogenization效率：颗粒均匀度CV≤5%，提取时间10±1分钟
• 溶剂纯度：乙腈纯度≥99.9%，甲醇残留≤0.01%

法规符合性测试：

• 最大残留限值：欧盟标准≤200mg/kg，中国标准≤150mg/kg
• 批次一致性：含量波动≤10%，标签符合性100%

仪器校准验证：

• 色谱柱效能：塔板数≥5000，对称因子0.8-1.2
• 检测器线性：R²≥0.999，动态范围0.1-500mg/kg

检测范围

1.生鲜马铃薯：涵盖多个品种如Russet、RedPotato，检测重点为芽眼和绿皮部位的龙葵素浓度，确保含量不超过安全阈值。

2.马铃薯片制品：包括油炸和烘焙片，重点检测加工过程中的龙葵素降解产物和残留量，监控油脂吸收影响。

3.冷冻马铃薯产品：如冷冻fries和mashedpotatoes，检测冻融循环对龙葵素稳定性的影响，以及冰晶形成导致的含量变化。

4.罐头马铃薯：涉及灭菌处理后的产品，重点测试高温高压下的龙葵素异构化率和密封性对含量的保护。

5.马铃薯淀粉：纯化淀粉样品，检测提取过程中龙葵素去除效率，残留量要求≤5mg/kg。

6.有机马铃薯：认证有机种植产品，重点监控农药残留交叉污染对龙葵素生物合成的影响。

7.进口马铃薯：来自不同产地的样品，检测地理标志差异导致的龙葵素基线含量，以及检疫要求符合性。

8.育种样品：实验性马铃薯品种，评估遗传改性对龙葵素合成途径的改变，确保安全性。

9.饲料用马铃薯：农业副产品，检测龙葵素对动物毒性的阈值，以及混合饲料中的稀释效应。

10.药品原料：用于提取生物碱的原料，重点测试纯度≥95%，杂质龙葵素含量≤0.1%。

检测方法

国际标准：

• ISO13102:2015马铃薯制品中glycoalkaloids测定-高效液相色谱法
• AOAC997.13龙葵素提取和定量指南
• ASTME1657-18光谱法检测生物碱标准实践

国家标准：

• GB5009.208-2016食品安全国家标准-食品中龙葵素的测定
• GB/T23499-2009马铃薯中糖苷生物碱检测方法
• GB23200.115-2018农药残留检测通则-液相色谱-质谱法

方法差异说明：国际标准ISO13102优先使用乙腈提取，而国家标准GB5009.208采用甲醇-水混合溶剂，提取效率差异约5%；AOAC方法强调紫外检测器波长205nm，GB标准推荐二极管阵列检测器全扫描，灵敏度提高10%；ASTM标准适用于快速筛查，与色谱法相比，误差范围±15%。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII(四元泵，流速范围0.001-10mL/min，精度±0.1%)

2.紫外-可见光谱仪：ShimadzuUV-2600(波长范围190-800nm，分辨率0.1nm，狭缝宽度1nm)

3.液相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificQExactive(质量范围50-6000m/z，分辨率140000，扫描速度12Hz)

4.离心机：Eppendorf5810R(最大转速14000rpm，容量4×100mL，温度控制-10°C至40°C)

5.分析天平：SartoriusQuintix124-1CN(量程120g，可读性0.1mg，校准内置重量)

6.homogenizer：IKAT25Digital(转速300-25000rpm，处理容量10-200mL，不锈钢转子)

7.恒温incubator：MemmertIN110(温度范围0°C至100°C，均匀度±0.5°C，容量110L)

8.真空浓缩仪：BüchiRotavaporR-300(蒸发温度20°C至90°C，真空度≤5mbar，flask容量50mL-5L)

9.pH计：MettlerToledoSevenExcellence(测量范围0-14，精度±0.002，自动温度补偿)

10.显微镜：OlympusBX53(放大倍数40-1000x，数码相机分辨率5MP，用于样品形态观察)

11.超声波提取器：Branson3800(频率40kHz，功率500W，定时器1-60分钟)

12.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone2.5L(冷阱温度-80°C，真空度≤0.1mbar，样品容量2.5L)

13.自动进样器：AgilentG7129A(进样精度±0.5%，carryover≤0.05%，样品盘容量100位)

14.氮吹仪：OrganomationN-EVAP(温度范围室温至100°C，气体流量0-15L/min，12位样品架)

15.光谱数据处理软件：Empower3CDS(色谱积分算法，报告生成，符合21CFRPart11)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于马铃薯龙葵素测试相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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