老茶膏水分活度试验

检测项目

水分活度检测：

• 水分活度值测定：Aw值范围0.10-0.90(参照GB5009.238-2016)
• 吸湿性分析：吸湿速率≤0.05g/h，平衡湿度偏差±2%
• 稳定性评估：Aw变化率＜0.02/月

物理性能检测：

• 硬度测试：邵氏硬度≥50HA
• 粘度测定：旋转粘度计读数范围10-1000mPa·s

化学成分分析：

• 水分含量检测：干燥失重≤5.0%(参照GB5009.3-2016)
• 茶多酚含量：高效液相色谱法测定，精度±0.1mg/g
• 总灰分测定：550℃灼烧残渣≤8.0%

微生物检测：

• 菌落总数：需氧菌计数≤1000CFU/g(参照GB4789.2-2016)
• 霉菌和酵母检测：计数限值≤100CFU/g

感官评价：

• 色泽评估：标准比色板偏差ΔE≤2.0
• 气味分析：异味等级0级(无异常)

包装材料检测：

• 透气性测试：氧气透过率≤5cm³/m²·day
• 密封性评估：泄漏压力≥50kPa

储存条件测试：

• 温度适应性：-20℃至40℃循环测试，Aw波动＜0.05
• 湿度适应性：相对湿度30%-90%稳定性验证

保质期预测：

• 加速老化试验：40℃/75%RH条件下保质期≥24个月
• 动力学模型拟合：回归系数R²≥0.95

安全性评估：

• 重金属检测：铅含量≤0.5mg/kg，砷含量≤0.2mg/kg
• 农药残留：多残留筛查，检出限0.01mg/kg

环境适应性：

• 光照稳定性：紫外照射后Aw变化＜0.03
• 抗结块性：自由流动率≥90%

检测范围

1.普洱茶膏：涵盖生普和熟普茶膏，重点检测Aw值控制与微生物安全性，确保长期储存稳定性。

2.绿茶膏：针对高水分敏感性产品，侧重吸湿性分析和色泽稳定性评估。

3.红茶膏：包括全发酵茶膏，检测重点为茶多酚氧化程度与Aw关联性。

4.黑茶膏：涉及后发酵茶膏，着重微生物抑制性测试和重金属含量检测。

5.白茶膏：轻度加工茶膏，核心检测项目为水分活度与保质期预测模型验证。

6.乌龙茶膏：半发酵茶膏，重点评估感官品质与Aw值的相关性。

7.花茶膏：含花卉成分茶膏，检测重点为挥发性成分保留与Aw控制。

8.复合茶膏：混合型茶膏，侧重化学成分均匀性和包装密封性测试。

9.有机茶膏：认证有机产品，着重农药残留筛查和Aw自然稳定性。

10.工业茶膏：大规模生产茶膏，核心检测为批量一致性验证和储存条件适应性。

检测方法

国际标准：

• ASTMF3299-18水分活度测定标准方法
• ISO18787:2017食品水分活度测定指南
• AOAC978.18水分活度仪器法

国家标准：

• GB5009.238-2016食品水分活度测定
• GB5009.3-2016食品中水分的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

方法差异说明：国际标准ASTMF3299侧重于电容传感器法，而国家标准GB5009.238常用露点法，两者在校准程序和精度要求上存在差异，例如ASTM要求精度±0.02Aw，GB要求±0.03Aw；ISO标准更适用于实验室间比对，而AOAC方法强调快速检测适用性。

检测设备

1.水分活度分析仪：AQUALAB4TE型(测量范围0.030-1.000Aw，精度±0.003Aw)

2.电子天平：METTLERTOLEDOXPR206型(量程0.001g-200g，可读性0.0001g)

3.恒温恒湿箱：ESPECSH-661型(温度范围-40℃~150℃，湿度范围10%~98%RH)

4.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型(检测波长190-800nm，流速精度±0.1%)

5.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型(波长范围190-1100nm，带宽1nm)

6.微生物培养箱：MemmertINC108型(温度控制±0.5℃，容量100L)

7.旋转粘度计：BrookfieldDV2T型(转速范围0.1-250RPM，扭矩107.9mN·m)

8.密封性测试仪：LabthinkMFY-05型(压力范围0-100kPa，精度±0.5%)

9.恒温干燥箱：BinderED115型(温度范围+5℃~300℃，均匀性±1℃)

10.气相色谱质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000型(质量范围10-1050amu，扫描速率12500amu/s)

11.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型(检出限铅0.01mg/kg，砷0.005mg/kg)

12.光照稳定性试验箱：AtlasSUNTESTXLS+型(辐照度500W/m²，温度控制±2℃)

13.pH计：METTLERTOLEDOSevenExcellence型(测量范围-2.000~20.000pH，精度±0.002pH)

14.冲击试验机：InstronCEAST9340型(冲击能量0.5J-50J，速度2.9m/s)

15.数据记录仪：Testo175H1型(温度测量-40℃~+55℃，湿度测量0%~100%RH)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于老茶膏水分活度试验相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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