月饼托盒油脂渗透性测试

检测项目

物理性能测试：

• 厚度测量：平均厚度偏差±0.01mm(参照GB/T6672)
• 密度测定：范围0.8-1.2g/cm³，精度±0.001g/cm³
• 孔隙率测试：开孔率≤5%，闭孔率≥95%

• 抗拉强度：屈服强度≥15MPa，断裂强度≥20MPa
• 伸长率：断裂伸长率≥50%，弹性模量500-1000MPa
• 压缩性能：压缩强度≥10MPa，变形率≤5%

• 渗透时间：初始渗透时间≥24小时，全程监测至168小时
• 渗透量：单位面积渗透量≤0.1mg/cm²(参照ASTMF119)
• 渗透速率：稳态渗透速率≤0.01mg/cm²/h

• 耐油性：等级1-5级，无溶胀或降解
• pH值：接触油脂后pH变化±0.5以内
• 化学迁移：总迁移量≤10mg/dm²(欧盟1935/2004)

• 热变形温度：负荷下变形温度≥60°C
• 熔融指数：2.16kg负荷下熔流率1-10g/10min
• 玻璃化转变温度：DSC测定Tg范围-20°Cto80°C

• 湿度影响：85%RH下渗透量变化率≤10%
• 温度循环：-18°Cto40°C循环20次，无渗透异常
• 光照老化：UVB照射300小时，颜色变化ΔE≤3

• 接触角：水接触角≥90°，油接触角≥70°
• 表面能：计算值≤40mN/m，极性分量占比
• 粗糙度：Ra≤0.1μm，防止油脂滞留

• 总迁移量：食品模拟物中迁移≤10mg/kg(GB31604.1)
• 特定迁移：重金属迁移铅≤0.01mg/kg，镉≤0.005mg/kg
• 油脂模拟物迁移：橄榄油中迁移量≤0.1mg/dm²

• 异味评估：等级0-3级，无异常气味
• 颜色变化：灰度等级变化≤1级，色差ΔE≤2
• 触感评价：表面光滑度，无油腻感

• 疲劳测试：反复加载1000次，渗透性能保持≥90%
• 老化测试：70°C加速老化240小时，性能衰减≤15%
• 耐磨性：Taber磨损测试，失重≤0.1g

检测范围

1.聚乙烯(PE)托盒：包括低密度和高密度PE材质，重点检测油脂阻隔性和柔韧性，评估渗透速率和机械强度。

2.聚丙烯(PP)托盒：针对高温应用场景，测试热变形下的渗透性能，关注熔融指数和化学稳定性。

3.纸制托盒：涵盖涂蜡或聚乙烯涂层纸制品，检测涂层完整性、吸油率和湿度影响。

4.聚酯(PET)托盒：透明或半透明材质，重点评估透明度保持、油脂渗透量和迁移测试。

5.复合材料托盒：多层结构如PE/铝箔/PP，测试层间粘结强度和整体屏障性能。

6.生物降解材料托盒：如聚乳酸(PLA)，检测降解过程中的渗透性变化和环保性能。

7.金属化薄膜托盒：铝箔或金属镀层材质，评估金属层连续性、渗透屏障和耐久性。

8.硅胶托盒：柔性硅橡胶材料，测试回弹性、耐油性和高温下的性能。

9.发泡塑料托盒：如聚苯乙烯(EPS)，关注孔隙结构对渗透的影响和压缩强度。

10.涂层纸托盒：特种涂层如氟聚合物，重点检测涂层厚度、耐磨性和长期阻油性。

检测方法

国际标准：

• ASTMF119-18JianCeTestMethodforRateofGreasePenetrationofFlexibleBarrierMaterials
• ISO6498:2012Animalfeedingstuffs—Determinationofoilandfatcontent
• EN1186-1Materialsandarticlesincontactwithfoodstuffs-Plastics-Part1:Guidetotestmethodsforoverallmigration

• GB/T5009.156-2016食品接触材料及制品油脂类食品模拟物迁移试验
• GB31604.1-2015食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则
• GB/T6672-2001塑料薄膜和薄片厚度测定机械测量法

检测设备

1.油脂渗透性测试仪：GPT-1000型(测量范围0-500mg/cm²，精度±0.01mg)

2.电子天平：ME204E型(最大称量220g，可读性0.0001g)

3.厚度计：

4.万能材料试验机：UTM-500N型(载荷范围0.02-500N，速度控制0.1-500mm/min)

5.热分析仪：DSC-8000型(温度范围-180°Cto600°C，升温速率0.1-100°C/min)

6.气相色谱仪：GC-2010Pro型(检测限0.001mg/kg，FID检测器)

7.紫外可见分光光度计：UV-2600型(波长范围190-1100nm，带宽1nm)

8.恒温恒湿箱：THS-100型(温度范围-40°Cto150°C，湿度范围10-98%RH)

9.表面张力仪：DSA100型(测量范围1-1000mN/m，精度±0.01mN/m)

10.迁移测试池：MTC-50型(容量50mL，材质316不锈钢)

11.老化试验箱：QUV-2型(UV强度0.77W/m²，温度控制±1°C)

12.显微镜：BX53型(放大倍数50-1000x，数码成像)

13.pH计：PH-200型(分辨率0.001，自动温度补偿)

14.密度计：DA-645型(范围0.0001-3.0000g/cm³，振动式)

15.感官评估室：标准光照箱(光照强度500lux，中性灰背景)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】