食品安全病原体检测

检测项目

1.沙门氏菌检测：针对肠道沙门氏菌等血清型，进行选择性培养、生化试验及血清学分型，评估食品污染风险。

2.大肠杆菌检测：包括致病性大肠杆菌如肠出血性大肠杆菌，通过显色培养基、聚合酶链反应技术进行定性与定量分析。

3.李斯特菌检测：针对单核细胞增生李斯特菌，采用冷增菌法、选择性培养基及免疫学方法，检测其在乳制品和即食食品中的存在。

4.金黄色葡萄球菌检测：通过血浆凝固酶试验、选择性培养基及毒素检测，评估食品中肠毒素产生风险。

5.弯曲杆菌检测：针对空肠弯曲菌和结肠弯曲菌，使用微需氧培养、分子生物学技术，分析禽肉和乳制品污染。

6.副溶血性弧菌检测：通过高盐培养基、生化鉴定及聚合酶链反应，检测水产品中的病原体存活情况。

7.蜡样芽孢杆菌检测：包括呕吐毒素和腹泻毒素检测，使用选择性培养基、分子探针技术，评估谷物和熟食安全。

8.志贺氏菌检测：针对痢疾志贺氏菌等，采用选择性培养、血清学分型及聚合酶链反应，分析食品中肠道致病风险。

9.诺如病毒检测：通过实时荧光聚合酶链反应、酶联免疫吸附测定，检测贝类和即食食品中的病毒污染。

10.甲型肝炎病毒检测：使用分子生物学方法和免疫学技术，评估水产品和果蔬中的病毒携带情况。

11.寄生虫检测：针对弓形虫、隐孢子虫等，通过显微镜检查、分子诊断及免疫荧光，分析肉类和蔬菜污染。

12.酵母和霉菌检测：使用选择性培养基、形态学鉴定及分子技术，评估食品腐败和毒素产生风险。

13.产气荚膜梭菌检测：通过厌氧培养、生化试验及毒素检测，分析肉类和罐头食品中的病原体增殖。

14.肠球菌检测：针对粪肠球菌和尿肠球菌，使用选择性培养基、聚合酶链反应，评估食品卫生指标。

15.假单胞菌检测：通过选择性培养、生化鉴定及分子方法，检测水产品和乳制品中的腐败微生物。

检测范围

1.肉类制品：包括生鲜禽肉、猪肉、牛肉及加工肉制品；检测沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等病原体污染；适用于屠宰场、肉类加工厂及零售环节。

2.乳制品：涵盖牛奶、酸奶、奶酪及冰淇淋；检测李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等；用于乳品厂、冷链运输及销售终端。

3.水产品：包括鱼类、贝类、虾蟹及海藻；检测副溶血性弧菌、诺如病毒、寄生虫等；适用于渔业捕捞、加工厂及市场流通。

4.果蔬类产品：涉及新鲜水果、蔬菜及沙拉；检测大肠杆菌、沙门氏菌、甲型肝炎病毒等；用于农场、包装车间及超市。

5.谷物和豆类：包括大米、小麦、玉米及豆制品；检测蜡样芽孢杆菌、霉菌、肠球菌等；适用于粮食仓储、加工厂及零售端。

6.即食食品：涵盖熟食、速冻食品及方便面；检测李斯特菌、金黄色葡萄球菌、诺如病毒等；用于食品厂、餐饮业及家庭消费。

7.饮料和饮用水：包括瓶装水、果汁及碳酸饮料；检测大肠杆菌、志贺氏菌、病毒等；适用于水处理厂、饮料生产及分销渠道。

8.蛋制品：涉及鲜蛋、蛋液及蛋粉；检测沙门氏菌、大肠杆菌等；用于蛋品加工、烘焙业及食品添加剂生产。

9.罐头食品：包括肉类罐头、果蔬罐头及海鲜罐头；检测产气荚膜梭菌、肉毒梭菌等；适用于罐头厂、仓储及零售环节。

10.调味品和添加剂：涵盖酱油、醋、香料及防腐剂；检测霉菌、酵母、致病菌等；用于食品配料厂、加工车间及质量控制。

11.婴儿食品：包括奶粉、米粉及果泥；检测沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等；适用于婴幼儿食品生产、监管检测及家庭使用。

12.冷冻食品：涉及冰淇淋、冷冻肉类及蔬菜；检测李斯特菌、金黄色葡萄球菌等；用于冷冻库、运输链及销售点。

13.烘焙食品：包括面包、蛋糕及饼干；检测霉菌、酵母、肠球菌等；适用于面包房、食品厂及零售市场。

14.糖果和巧克力：涵盖硬糖、软糖及巧克力制品；检测沙门氏菌、大肠杆菌等；用于糖果厂、质量控制及消费者安全。

15.餐饮业食品：涉及餐厅、食堂及外卖食品；检测多种病原体如诺如病毒、弯曲杆菌等；用于餐饮服务、卫生检查及公共健康监测。

检测标准

国际标准：ISO6579-1:2017、ISO16654:2001、ISO11290-1:2017、ISO6888-1:2021、ISO10272-1:2017、ISO21567:2004、ISO21871:2006、ISO15213:2003、ISO21528-1:2017、ISO4833-1:2013、ISO7937:2004、ISO4832:2006、ISO7251:2005、ISO16649-2:2001、ISO13969:2004

国家标准：GB4789.4-2016、GB4789.38-2012、GB4789.30-2016、GB4789.10-2016、GB4789.14-2016、GB4789.36-2016、GB4789.40-2016、GB4789.5-2012、GB4789.15-2016、GB4789.2-2016、GB4789.3-2016、GB4789.6-2016、GB4789.7-2016、GB4789.8-2016、GB4789.11-2014、GB4789.12-2016、GB4789.18-2010

检测设备

1.聚合酶链反应仪：用于病原体核酸扩增和检测，实现高灵敏度定性与定量分析，适用于细菌、病毒及寄生虫的分子诊断。

2.酶联免疫吸附测定仪：通过抗原抗体反应检测病原体毒素或抗原，适用于快速筛查和大规模样品分析。

3.生物安全柜：提供无菌操作环境，防止样品污染和人员暴露，用于病原体分离和培养过程。

4.自动微生物鉴定系统：结合生化试验和数据库比对，快速识别细菌和酵母种类，提高检测效率。

5.荧光显微镜：用于观察病原体形态和荧光标记，检测寄生虫、霉菌及病毒颗粒。

6.恒温培养箱：提供稳定温度环境，用于病原体培养和增殖，支持多种培养基条件。

7.高压灭菌器：对培养基和器具进行灭菌处理，确保实验环境无污染，符合生物安全要求。

8.流式细胞仪：通过激光散射和荧光检测，快速分析细胞和微生物数量，适用于病原体定量评估。

9.气相色谱-质谱联用仪：用于检测病原体代谢产物或毒素，如霉菌毒素和细菌毒素，提供高精度定性与定量结果。

10.实时荧光定量聚合酶链反应系统：结合荧光探针技术，实时监测核酸扩增，用于病毒和细菌的快速诊断。

11.离心机：用于样品分离和浓缩，提取病原体核酸或细胞，支持后续分子和免疫学分析。

12.微生物过滤系统：通过膜过滤技术浓缩样品中的微生物，用于水体和液体食品的病原体检测。

13.电泳仪：用于核酸或蛋白质分离，验证聚合酶链反应产物和病原体鉴定结果。

14.自动化样品处理系统：集成样品前处理、稀释和分配，提高检测通量和一致性，适用于大规模食品监测。

15.免疫荧光分析仪：结合荧光标记抗体检测病原体抗原，适用于快速现场筛查和实验室确认。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于食品安全病原体检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：船舶电气接地系统分析
下一篇：输电线路防雷检测

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/32062.html