检测项目1.农药残留:毒死蜱(≤0.05mg/kg)、氯氰菊酯(≤0.5mg/kg)、啶虫脒(≤0.2mg/kg)2.重金属污染:铅(≤0.1mg/kg)、镉(≤0.05mg/kg)、汞(≤0.01mg/kg)3.营养成分:维生素C(≥60mg/100g)、可溶性糖(≥2.5%)、粗纤维(≤1.8%)4.微生物指标:菌落总数(≤10⁵CFU/g)、大肠菌群(≤100MPN/100g)5.食品添加剂:二氧化硫残留(≤50mg/kg)、苯甲酸及其钠盐(不得检出)检测范围1.新鲜红菜薹及其初加工产品2.速冻红菜