检测项目1.农药残留:毒死蜱(≤0.05mg/kg)、氯氰菊酯(≤0.5mg/kg)、多菌灵(≤3mg/kg)等28种常用农药2.重金属污染:铅(≤0.1mg/kg)、镉(≤0.05mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)3.微生物指标:大肠菌群(≤100MPN/100g)、沙门氏菌(不得检出)4.营养成分:粗纤维(≥1.2%)、维生素C(≥12mg/100g)5.食品添加剂:苯甲酸(不得检出)、亚硝酸盐(≤4mg/kg)检测范围1.新鲜韭苔原料:采收后24小时内样本2.腌制加工制品:盐渍韭苔、调味韭苔制品