检测项目1.花青素含量测定:总花色苷≥1.5%(以矢车菊素-3-葡萄糖苷计)2.水分及灰分控制:水分≤10%(105℃恒重法),灰分≤5%(550℃灼烧法)3.重金属残留限量:铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg、砷≤0.5mg/kg4.农药多残留筛查:有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg5.微生物指标:菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤10CFU/g检测范围1.生鲜黑豆皮原料(干燥/冷冻状态)2.即食型黑豆皮加工食品(膨化/烘焙制品)3.保健食品用黑豆皮提取物(粉末/