复合调味料清真认证检测聚焦于调味料混合物的清真合规性验证,核心检测对象包括乙醇含量、动物源性成分、重金属残留和微生物指标。关键项目涉及乙醇定量(参数≤0.5%,参照MS1500:2023)、猪源性DNA检测(阴性判定)、铅镉汞残留限定(如铅≤0.1mg/kg)和菌落总数控制(<10000CFU/g),确保产品无酒精、非清真动物成分及污染物,符合伊斯兰教法要求。检测涵盖成分纯度、安全性和溯源真实性。
保鲜剂挥发性物质检测聚焦防腐添加剂中逸散的挥发性有机化合物(VOCs),涵盖醛类、酮类、芳香烃等百余种组分。核心检测对象包括溶剂残留、有害物质如甲醛及微生物代谢产物(MVOCs)。关键项目涉及化合物种类鉴别、浓度定量(范围0.01-1000ppm)、残留限值验证(参照ISO或GB标准),采用气相色谱-质谱联用技术实现高灵敏度分析,确保食品、化妆品等行业产品安全与环境合规。