茶油检测

检测项目

物理性质检测：

• 密度测定：相对密度(0.910-0.925 g/cm³，参照GB/T 5526)
• 折光指数测定：折光率(1.465-1.475 nd，温度20°C)
• 熔点测定：熔点范围(-5至10°C)

化学指标检测：

• 酸价检测：酸值(≤5 mg KOH/g，参照GB 5009.229)
• 过氧化值检测：过氧化值(≤10 meq/kg，参照ISO 3960)
• 碘值测定：碘值(80-90 g I₂/100g)

污染物残留检测：

• 重金属检测：铅(≤0.1 mg/kg)、镉(≤0.05 mg/kg)，参照GB 2762
• 农药残留检测：有机磷类(≤0.01 mg/kg)、苯并芘(≤5 μg/kg)
• 塑化剂检测：DEHP(≤1.5 mg/kg)

脂肪酸组成分析：

• 油酸含量：占比(≥70%)，参照AOAC 969.33
• 亚油酸含量：占比(5-15%)
• 饱和脂肪酸检测：棕榈酸(≤10%)

真实性鉴定：

• 掺假检测：是否掺杂其他油脂(掺混率≤1%)，参照GB/T 38169
• 地理标志验证：特征组分比对(如油茶籽酸值)
• 氧化产物检测：醛酮类物质(≤0.01%)

营养指标检测：

• 维生素E含量：总生育酚(≥50 mg/100g)，参照GB 5009.82
• 角鲨烯检测：含量(100-300 mg/kg)
• 固醇组成检测：β-谷固醇(≥80%)

氧化稳定性检测：

• 诱导时间测定：氧化诱导期(≥6 h，参照AOCS Cd 12b-92)
• 酸败指标检测：游离脂肪酸(FFA≤0.5%)
• 过氧化值加速测试：高温氧化速率

感官评价：

• 气味检测：异味评分(≤1级)
• 色泽测定：罗维朋比色(黄色≤35，红色≤3.5)
• 口感评估：苦味分值(≤2)

微生物安全检测：

• 菌落总数测定：总菌(≤1000 CFU/g，参照GB 4789.2)
• 霉菌检测：霉菌毒素(黄曲霉毒素B1≤5 μg/kg)
• 致病菌筛查：沙门氏菌(阴性)

包装材料检测：

• 迁移物检测：重金属迁移量(铅≤0.01 mg/kg)
• 密封性测试：泄漏率(≤0.1%)
• 溶剂残留检测：正己烷(≤5 mg/kg)

检测范围

1. 初榨茶油： 冷压提取油品，重点检测酸价、过氧化值以评估新鲜度和氧化程度。

2. 精炼茶油： 精加工油脂，侧重溶剂残留、塑化剂及维生素E损失分析。

3. 茶油化妆品原料： 护肤用油基质，核心检测重金属、微生物及氧化稳定性以确保安全性。

4. 茶油食用制品： 食用油产品，关注脂肪酸组成、掺假鉴定及营养指标合规性。

5. 茶油籽原料： 压榨前籽粒，检测水分含量(≤8%)、杂质率及农药残留。

6. 有机认证茶油： 无污染产品，严格监控农药残留、重金属及转基因成分。

7. 地理标志茶油： 特定产区油品，验证特征组分(如油酸比)和真实性参数。

8. 茶油饮料： 液态制品，重点检测微生物、添加剂及氧化产物迁移。

9. 茶油保健品： 营养补充剂，强化检测角鲨烯、维生素E及稳定性指标。

10. 茶油加工副产品： 如油粕，检测残留油脂、霉菌毒素及重金属含量。

检测方法

国际标准：

• ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值测定(滴定法，使用氯仿-甲醇试剂)
• ISO 659:2009 油脂酸价测定(电位滴定法，氢氧化钾标准液)
• AOAC 969.33:2000 脂肪酸甲酯气相色谱分析(甲酯化预处理差异)
• ISO 12966-2:2017 脂肪酸组成GC检测(毛细管柱类型差异)
• ISO 21569:2005 食品转基因成分PCR检测(引物设计差异)

国家标准：

• GB 5009.229-2016 食用油中酸价测定(电位滴定法，使用乙醇-乙醚混合溶剂)
• GB/T 5009.37-2003 食用油过氧化值测定(碘量法，取样量差异)
• GB 5009.12-2017 食品中铅测定(原子吸收法，消解温度控制差异)
• GB 5009.262-2016 塑化剂GC-MS检测(固相萃取前处理差异)
• GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数(培养温度时间差异)

(方法差异说明：国际标准如ISO 3960采用自动滴定，而GB/T 5009.37依赖手动碘量法，导致精度偏差；AOAC脂肪酸分析要求衍生化温度更高，GB标准侧重常温处理。)

检测设备

1. 气相色谱仪： Agilent 8890型(检测限0.001 ppm，毛细管柱ID 0.25 mm)

2. 液相色谱仪： Waters e2695型(波长范围190-800 nm，流速精度±0.001 mL/min)

3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T型(检出限0.0001 mg/kg，火焰石墨炉)

4. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-2600型(精度±0.002 Abs，波长分辨率0.1 nm)

5. 折光仪： Atago PAL-RI型(精度±0.0002 nd，温度控制±0.1°C)

6. 自动滴定仪： Metrohm 905 Titrando型(精度±0.01 mL，电位终点检测)

7. 氧化稳定性分析仪： Metrohm Rancimat型(温度范围50-200°C，空气流量20 L/h)

8. 微生物培养箱： Memmert IN750型(温度控制±0.1°C，湿度范围20-80%)

9. 电子天平： Sartorius Quintix224-1CN型(最大量程220 g，精度0.1 mg)

10. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence型(精度±0.001 pH，温度补偿)

11. 离心机： Eppendorf 5430R型(转速范围100-15000 rpm，容量50 mL)

12. 均质器： IKA T25型(转速30000 rpm，处理体积1000 mL)

13. 水分测定仪： Mettler Toledo HX204型(加热温度105°C，精度±0.01%)

14. 密封性测试仪： Labthink MFY-01型(压力范围0-0.6 MPa，泄漏检测精度0.1%)

15. PCR仪： Applied Biosystems 7500型(温度梯度±0.1°C，循环数40)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于茶油检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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