成达风味检测

检测项目

1.挥发性风味物质：包含醛类(己醛/壬醛)、酮类(2,3-丁二酮)、酯类(乙酸乙酯)等36种目标物，检出限0.01-0.5μg/kg
2.呈味氨基酸分析：17种游离氨基酸定量测定(谷氨酸/天冬氨酸/甘氨酸)，浓度范围0.1-500mg/100g
3.微生物代谢产物：丙酸/丁酸等短链脂肪酸检测(HPLC法)，定量限0.05mg/kg
4.滋味强度值测定：采用电子舌系统量化鲜味/咸味/苦味强度(0-12级标度)
5.异味物质筛查：三甲胺/己酸等腐败标志物检测(GC-FID法)，检出限0.02mg/kg

检测范围

1.食品原料：大豆/小麦/玉米等谷物及其发酵产物
2.调味制品：酱油/食醋/复合调味料/香辛料提取物
3.饮料类：发酵乳制品/植物蛋白饮料/固体冲调饮品
4.肉制品：发酵香肠/腊肉/预制调理肉类
5.食品包装材料：PET瓶/复合膜材的挥发性迁移物

检测方法

1.GB5009.262-2016食品中挥发性风味物质的测定(顶空-SPME/GC-MS法)
2.ISO6564:1985感官分析-风味剖面检验法
3.GB5009.124-2016食品中氨基酸的测定(柱前衍生-HPLC法)
4.ASTME2454-05电子鼻系统应用标准规程
5.GB5009.268-2016食品中多元素的测定(ICP-MS法)
6.ISO8589:2007感官分析实验室建设规范

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：挥发性有机物定性与定量分析
2.ThermoScientificVanquishUHPLC系统：非挥发性呈味物质分离检测
3.AlphaMOSASTREE电子舌：液态样品滋味特征数字化建模
4.ShimadzuGC-2030配备FID检测器：常规挥发性组分快速筛查
5.Metrohm917电位滴定仪：酸价/过氧化值等油脂氧化指标测定
6.PerkinElmerNexION350XICP-MS：重金属元素痕量分析
7.BRUKERINVENIO红外光谱仪：特征官能团快速识别
8.MettlerToledoSevenExcellencepH计：溶液酸碱度精确测量
9.HERAcellVIOS160i培养箱：微生物代谢产物培养环境控制
10.IULTC20酶标仪：生物胺类物质快速定量分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于成达风味检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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