紫苏籽油甾醇组成分析

检测项目

甾醇总量检测：

• 总甾醇含量：≥1.0%(参照GB/T23220)
• 游离甾醇含量：0.5-1.2%
• 酯化甾醇比例：40-60%

甾醇组分分析：

• β-谷甾醇含量：45-60%
• 菜油甾醇含量：15-30%
• 豆甾醇含量：5-15%

脂肪酸组成检测：

• α-亚麻酸含量：55-65%
• 油酸含量：15-25%
• 饱和脂肪酸总量：≤10%

氧化稳定性指标：

• 过氧化值：≤10meq/kg
• 酸价：≤3mgKOH/g
• 氧化诱导期：≥8小时

杂质及纯度检测：

• 水分及挥发物：≤0.1%
• 不皂化物总量：≤2.0%
• 重金属残留(铅)：≤0.1ppm

农药残留检测：

• 有机磷农药残留总量：≤0.05ppm
• 拟除虫菊酯残留总量：≤0.01ppm

微生物检测：

• 总菌落数：≤100CFU/g
• 酵母霉菌计数：≤10CFU/g

感官评价：

• 色泽(Gardner值)：≤12
• 气味特征：无异味判定

营养成分分析：

• 维生素E含量：≥50mg/100g
• 总酚含量：≥50mgGAE/kg

包装材料相容性：

• 迁移物检测(塑化剂)：≤0.3mg/kg
• 密封性测试：泄漏率≤0.1%

检测范围

1.冷榨紫苏籽油：重点检测天然甾醇组成及氧化稳定性指标。

2.精炼紫苏籽油：分析溶剂残留及甾醇热降解产物。

3.紫苏籽油胶囊：评估胶囊壁相容性及甾醇生物利用度模拟。

4.紫苏籽油膳食补充剂：检测添加剂均匀性及微生物污染水平。

5.紫苏籽油乳液：侧重乳化稳定性及防腐剂有效性分析。

6.烹饪用紫苏籽油：测定高温下甾醇热稳定性及氧化产物生成。

7.药用级紫苏籽油：严格检测重金属残留及无菌要求。

8.有机认证紫苏籽油：验证无合成农药残留及非转基因成分。

9.紫苏籽油衍生物：如甾醇浓缩物，分析纯度及异构体比例。

10.混合植物油制品：鉴别紫苏籽油占比及甾醇特征谱差异。

检测方法

国际标准：

• ISO12228:2014动植物油脂中甾醇成分的测定-气相色谱法
• AOAC994.10食品中植物甾醇的测定
• ISO6886:2016动植物油脂氧化稳定性测定(Rancimat法)

国家标准：

• GB/T23220-2008紫苏籽油
• GB5009.168-2016食品安全国家标准食品中植物甾醇的测定
• GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定

方法差异说明：ISO12228采用毛细管柱气相色谱法，而GB5009.168指定毛细管柱结合质谱检测，提高灵敏度；AOAC994.10包含样品提取溶剂差异，使用正己烷代替乙醚；ISO6886与GB/T5538在过氧化值测定中，ISO方法使用自动滴定终点检测，GB方法采用手动碘量法，导致操作时间差异。

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：GC-MSModelXYZ(分辨率0.1Da，检测限0.01ppm)

2.高效液相色谱仪：HPLCModelABC(C18色谱柱，UV检测波长210nm)

3.紫外-可见分光光度计：UV-VisModelDEF(波长范围190-900nm，精度±0.5nm)

4.原子吸收光谱仪：AASModelGHI(铅检出限0.05ppb，火焰法)

5.微生物培养箱：IncubatorModelJKL(温度控制25-37°C，湿度60%)

6.氧化稳定性测定仪：RancimatModelMNO(空气流量20L/h，温度120°C)

7.水分测定仪：MoistureAnalyzerModelPQR(加热精度±1°C，称量范围0.001-100g)

8.酸价滴定仪：TitratorModelSTU(自动终点检测，精度±0.01mL)

9.离心机：CentrifugeModelVWX(最高转速15000rpm，容量6x50mL)

10.均质机：HomogenizerModelYZA(工作压力500bar，流量10L/h)

11.电子天平：BalanceModelBCD(精度0.0001g，量程220g)

12.pH计：pHMeterModelEFG(分辨率0.01，温度补偿功能)

13.冷冻干燥机：FreezeDryerModelHIJ(真空度10Pa，冷凝温度-50°C)

14.超纯水系统：WaterPurifierModelKLM(产水电阻率18.2MΩ·cm，流量2L/min)

15.感官评价室：SensoryBoothModel(恒温22°C，湿度50%，无干扰照明)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

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报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

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5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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