检测项目1.总糖含量:采用折光法测定(范围0-85Brix%,精度0.1%)2.pH值:电极法测定(范围0-14,分辨率0.01)3.菌落总数:平板计数法(限值≤10000CFU/g)4.重金属残留:铅(≤0.3mg/kg)、砷(≤0.2mg/kg)5.食品添加剂:苯甲酸(≤0.5g/kg)、山梨酸(≤0.75g/kg)检测范围1.原料类:冰糖、红糖、蜂蜜等基础甜味剂2.辅料类:红枣、银耳、莲子等熬煮配料3.成品类:预包装罐装/瓶装甜汤饮品4.包装材料:塑料碗、玻璃瓶密封性及迁移物5.特殊品类:无糖甜汤中