检测项目1.微生物指标:菌落总数(CFU/g)≤10⁴、大肠菌群(MPN/100g)≤100、霉菌计数(CFU/g)≤1502.重金属残留:铅(mg/kg)≤0.5、镉(mg/kg)≤0.1、砷(mg/kg)≤0.53.过氧化值(g/100g)≤0.254.酸价(mg/g)≤55.食品添加剂:糖精钠(g/kg)≤0.15、山梨酸钾(g/kg)≤1.06.营养成分:蛋白质含量≥6%、脂肪含量≤25%检测范围1.原料类:绿豆粉(细度≥80目)、小麦粉(湿面筋含量24%-30%)2.辅料类:白砂糖(蔗糖分≥99