乳酸检测在医学、运动科学及食品工业中应用广泛。本文详细介绍了乳酸检测的核心项目、适用范围、常用方法及仪器设备,涵盖临床诊断、运动生理学、食品质量控制等领域,为相关行业提供技术参考。检测项目乳酸检测主要应用于以下三大领域:临床医学检测危重病人监护:监测脓毒症、休克患者的组织氧合状态代谢性疾病诊断:辅助诊断糖尿病酮症酸中毒心肺功能评估:评估心肺复苏效果及预后判断运动生理学检测无氧阈值测定运动耐力评估训练负荷监控食品工业检测发酵过程控制乳制品质量监测食品保鲜剂检测检测范围样本类型检测浓度范围适用标准全血/血浆0